西洋参和人参是我们非常熟悉的滋补药材，都有提高抵抗力、抗衰老、耐热、耐寒的功效。特别是对抗疲劳和延缓细胞衰老方面，已经有明确的科学实验论证。其疗效确切，深受人们的喜爱。那二者有什么区别，该如何区分和使用呢？

1.性状鉴别

人参  主根圆柱形或纺锤形，长3~15cm,直径1~2cm。表面灰黄色，上部或全体有疏稀断续的粗横纹及明显的纵皱纹，下部有支根2~3条，着生多数细长须根，须根上常有不明显的细小疣状突起。质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色点状树脂道散布及放射状裂隙。香气特异，味微苦，甘。

西洋参  主根呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，长3~12cm，直径0.8~2cm。表面淡黄褐色或换黄白色，可见横向环纹及线状皮孔，并有细密浅纵皱纹及须根痕。体重，质坚实，难折断，断面平坦，淡黄白色，略显粉性，皮部散有多数棕黄色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，木部略显放射状纹理。气微而特异，味微苦、甘。

2.性能功效

人参：甘、微苦、微温。归肺、脾、心经。大补元气，补裨益肺，安神益智，生津。为拯危救脱之要药。常用于失眠健忘心悸怔仲及肾不纳气之虚喘气短。

西洋参：甘、微苦、凉。归肺、心、肾、脾经。补气养阴，清热生津。补气之力弱于人参，较宜于热病等所致的气阴两脱及脾肺心气阴两虚之证。

3.产地

人参，主要产地在我国的东北三省（主要是吉林）和朝鲜北部，这就是我们常说的吉林参和高丽参。目前主为栽培品，习称"园参"。

西洋参，主要产地是美国、加拿大和法国等，由于美国国旗是星条旗，所以又叫“花旗参”。近些年我国也已引种成功。

二者使用禁忌：不宜与黎芦同用。血压偏高，有过脑溢血等病史，平时有口干、容易上火、面色偏红、大便干燥等表现的人不宜服用。有的人体质虽然虚弱，但如伴有手足心发热、两眼干涩昏花、耳鸣、腰酸、尿少等，不能单用人参，以免火上浇油。