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    • 夏季健康饮食的注意事项
    • 来源:南阳市中医院  发布日期:2013-07-18  点击次数:590
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          一、要清淡,少吃荤  经常吃油腻辛辣的食物,会导致脾阳虚衰,所以无论在哪个季节都应该以清淡饮食为主,尤其是夏季。只有这样,才能杜绝胃肠道疾病的发生。清淡的饮食,就是平常说的“粗茶淡饭”;主食要以五谷杂粮为主,副食以豆类、蔬菜、水果、菌类为主,但是饮食清淡,不代表完全食用素类。肉类含有人体必需的蛋白质,不食用会造成营养不良,所以应食用少量烹饪清淡的肉类。最好是蛋、奶、鱼虾等低脂肪优质蛋白。
          二、五味全,要少甜  饮食文化强调五味,而五味俱全能促进人的食欲。夏季是人容易出现食欲不振的季节,所以我们在食用时也可以巧妙使用这个原则来开胃。夏季气候炎热而潮湿,苦味食物如苦瓜、莴笋、芦笋等可以清热泻火,还可以健脾气、除潮湿。夏天出汗过多,尤其是从事体力活动大量出汗后,要及时补充盐分,而夏天的饮食比较清淡,佐以少量咸菜,又可以增进食欲。另外,夏季出汗多而最易丢失津液,喝水较多会冲淡胃液,适当吃些水果食物,如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄等能敛汗生津,健胃消食,可预防流汗过多而耗气伤阴。而若在菜肴中加点醋还可以杀菌消毒,又能防止夏季胃肠道疾病发生。但甜味摄入过多会生湿生痰并且影响食欲,夏季气候潮湿闷热,人体本来就容易生湿,过食甜味更助湿热,导致胃胀不想吃东西,所以夏季不宜过食甜味。
          三、吃得少,安排好  饮食节制首先要防止暴饮暴食,尤其要注意晚饭,因为晚饭吃得过饱会增加肠胃负担,出现腹胀、消化不良等现象,并影响睡眠。特别是老人、小孩消化能力本来就不强,夏季就更差,吃得过饱,难以消化,容易使脾胃受损,导致胃病。食物本来是营养人体的,切不要因为饮食不节制,使其适得其反,伤害人体的正气。
      此外,还要注意三餐的时间及分配。早饭要在7点左右,午饭在12点左右,晚饭在18点左右。

       

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